Ziraat Mühendisliğine Giriş

Klasik ve Modern Yaklaşımla; Yapay Zeka Destekli Ziraat

Editörlü, Kollektif

 farkımız, kitaplarımızda...

ISBN: 978-605-6701-15, Eylül-Ekim 2025, 380 sayfa, (16x24 cm2), 80 gr 1. hamur kağıt

Arka kapak yazısı. Ziraat mühendisliği; tarım, hayvancılık ve gıda alanlarında verimliliği, sürdürülebilirliği ve kaliteyi artırmak amacıyla bilimsel ve teknolojik yöntemleri kullanan önemli bir mühendislik dalıdır. Tarım sektörü, insanlığın sürdürülebilir geleceğinde hayati bir rol üstlenirken, ziraat mühendisliği bu sürecin bilimsel ve teknolojik temelini oluşturur. Bu mühendislik dalı biyoloji, kimya, fizik, çevre bilimleri ve ekonomi gibi çok disiplinli bir özelliğe sahiptir. Ayrıca gıda güvenliği, iklim değişikliği, sürdürülebilir tarım ve kırsal kalkınma gibi güncel konularla ilgilenir.

Kitap; ziraat mühendisliğinin temel kavramlarını, kuramsal ilkelerini ve uygulama yöntemlerini bütüncül bir yaklaşımla ele alır. Bitki üretimi, toprak bilimi, tarımsal sulama, bitki koruma, hayvancılık ve tarımsal mekanizasyon gibi temel konulara bilimsel bakış açısıyla yaklaşarak, okuyucuya hem teorik bilgi hem de pratik altyapı kazandırmayı amaçlar.

Bu kitabımız ziraat mühendisliğinin geleceğini şekillendirecek bireyler için sağlam bir temel kaynak niteliğindedir. Konular, temel tarım bilimlerinden uygulamalı mühendislik yaklaşımlarına kadar geniş bir açıyla ele alınması amaçlarmıştır. Ziraat mühendisliğinin kavramsal ve teknik temellerini öğrenmek isteyen herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağıdır.

Ziraat mühendisliği sadece bir meslek değil, aynı zamanda doğayla, toprakla ve üretimle iç içe sürdürülebilir bir gelecek kurma yolculuğudur. Ziraat Mühendisliği Temelleri adlı bu eser; ziraat mühendisliği eğitimin/öğretimine adım atan öğrenciler, alanın temel altyapısını kavramak isteyen araştırmacılar ve sektör çalışanları için ciddi bir başvuru kaynağı olarak hazırlanmıştır.

İÇİNDEKİLER

Önsöz

Ziraat Mühendisliği Teknik Terimleri

Bölüm 1. Ziraat Mühendisliği Tanımı, Tarihi ve Öğretim Çıktıları

• Ziraat mühendisliğinin tanımı
• Tarımın tarihsel gelişimi
• Türkiye'de ve dünyada ziraat mühendisliğinin evrimi
• Ziraat Mühendisliği Bölümleri ve Çalışma Alanları
• Ziraat mühendisliği öğretim çıktıları
• Ziraat mühendisinin görevleri ve sorumlulukları

Bölüm 2. Ziraat Mühendisliğinde Temel Bilimler

• Biyoloji: Bitki ve hayvan yapısı, genetik, fizyoloji
• Kimya: Toprak ve bitki besleme, gübreler, pestisitler
• Fizik: Tarım makineleri, sulama sistemleri, enerji kullanımı

Bölüm 3. Ziraat Mühendisliği Yapay Zekanın Rolü·     

• Bitki hastalıklarının teşhis ve tesbiti
• Uygu görüntülerinden bitli ihtiyaçlarının belirlenmesi
• Toprak analizlerinin yorumlanması

Bölüm 4. Temel Tarım Bilgileri

• Bitki ve hayvan biyolojisinin temelleri
• Toprak – su – bitki ilişkisi
• İklim ve çevre faktörlerinin tarıma etkisi

Bölüm 5. Tarım Teknolojileri ve Tarımsal Mekanizasyon

• Tarım makineleri ve kullanım alanları
• Sulama teknolojileri
• Akıllı tarım sistemleri (dronlar, sensörler, yazılımlar)

Bölüm 6. Tarım-Hayvancılık ve Sürdürülebilirlik

• Sürdürülebilir tarım
• İklim değişikliği ve tarıma etkisi
• Organik tarım ve iyi tarım uygulamaları
• Hayvancılık ekolojisi

Bölüm 7. Tarımsal Üretim Sistemleri

• Tarla tarımı
• Bahçecilik
• Hayvancılık sistemleri (entansif, ekstansif)

Bölüm 8. Tarım Ekonomisi ve Kırsal Kalkınma

• Tarımsal planlama
• Girdi-çıktı analizi
• Tarım politikaları ve destekler
• Kooperatifçilik

Bölüm 9. Tarımsal Yapılar ve Mekanizasyon

• Sulama-drenaj sistemleri
• Seralar, ahırlar, depolar gibi yapıların projelendirilmesi
• Tarım makinelerinin kullanımı ve bakımı
• Akıllı tarım teknolojileri (uydu, sensör, drone kullanımı)

Bölüm 10. Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma

• Tarla ve bahçe bitkilerinin yetiştiriciliği
• Tohumculuk, fidecilik, seracılık
• Bitki hastalıkları, zararlılar ve mücadele yöntemleri

Bölüm 11. Hayvansal Üretim Bilgisi

• Hayvancılık (büyükbaş, küçükbaş, kanatlı)
• Balıkçılık ve havuz besi balıkçılığı
• Hayvan hastalıkları, zararlılar ve mücadele yöntemleri

Bölüm 12. Geleceğin Tarımı

• Dijital tarım
• İklim akıllı tarım
• Genetik mühendislik ve biyoteknoloji
• Gıda güvenliği ve küresel tarım sorunlarıı

Bölüm 13. Uygulama ve Deneyim Örnekleri

• Tarla ve laboratuvar deneyleri yapabilme
• Toprak analizi, yaprak analizi gibi ölçümler
• Tarımda çevresel faktörleri (iklim, su kaynakları) değerlendirme
• Gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik ilkeleri
• Ülkemizde yöresel bitkisel değerler: Amasya Elması, Malatya Kayısısı, Adana Tuzla Karpuzu, Ödemiş Patetesi, Finike Portakalı, Trabzon Hurması, Giresun Fındığı

Ek A. ZMO - Ziraat Mühendisleri Odası

KAYNAKÇA

DİZİN

Akademik bilimsel ve üniversite kitapları Papatya Bilim Yayınevi