Kimya Mühendisliğine Giriş
Editör: Prof. Dr. Selahattin GÜLTEKİN
Bölüm Yazarları: Dr. İnci SALT, Prof. Dr. Selahattin GÜLTEKİN, Prof. Dr. Hanifi SARAÇ, Doç. Dr. Hüseyin GÜNERHAN, Dr. Yavuz SALT, Prof. Dr. Erdoğan ALPER, Esra Bilgin ŞİMŞEK, Prof. Dr. Ülker BEKER, Prof. Dr. Mehmet Rıza ALTIOKKA, Doç. Dr. Mesut AKGÜN, Bora AKIN, Özge Yüksel ORHAN, Prof. Dr. Erdoğan ALPER, Dr. Berceste BEYRİBEY
ISBN: 978-605-4220-75-5, 448 sayfa
80 gr 1. hamur kağıt, 16,5x24 cm2 şimdi satın al
Bu kitabın amacı, “Kimya Mühendisliği” kapsamına giren konulara giriş yapmak ve kimya mühendisliği öğrencilerine öğretim boyunca verilen dersler hakkında temel bilgileri/kavramları önceden kazandırmaktır. Böylece Kimya Mühendisliği konusunda öğretim gören bireyler, hem meslekleri konusunda ön bilgiler ile donatılmış olacak hem de öğretim sürecine hangi derste hangi konuların anlatılacağı hakkında bilgileri olacaktır. Kitabın bir diğer amacı, kimya mühendislerinin her zaman elinin altında bulunan bir kitap olmasını sağlamaktır.
Böylesi bir kitabın, “Kimya Mühendisliğine Giriş” kitabının hem Kimya Mühendisliği öğrencilerine hem de sektörde Kimya Mühendisi veya Kimyager olarak çalışan profesyonellerin baş ucu kitabı olma özelliğindedir.
İçindekiler
Önsöz IX
Bölüm 1. Kimya Mühendisliği ve Çalışma Alanları
Prof. Dr. Selahattin Gültekin
1.1. Giriş
1.2. Kimya Mühendisliği Nedir?
1.3. Bir Kimya Mühendisi Nedir?
1.4. Kimya Mühendisliğinin Tarihi
1.5. Kimya Mühendisliği Eğitimi
1.6. Mesleğin Gerektirdiği Özellikler
1.7. Çalışma Alanları ve İş Bulma Olanakları
1.8. Kimya Mühendisliğine En Yakın Mühendislikler
1.9. Özet
1.5. Problemler
Bölüm 2. Mühendislikte Ölçme ve Birim Sistemleri
Dr. Berceste Beyribey ve Prof. Dr. Selahattin Gültekin
2.1. Giriş
2.2. Birimler ve Boyutlar
2.3. Birim Sistemleri
2.4. Birim Dönüşümleri ve Dönüşüm Faktörleri
2.5. Uzunluk
2.6. Kütle ve Ağırlık
2.7. Kuvvet, Enerji ve Güç
2.8. Hacim ve Yoğunluk
2.9. Kütle ve Hacim Debisi
2.10. Zaman
2.11. Kimyasal Bileşen
2.11.1. Mol
2.11.2. Konsantrasyon İfadeleri
2.12. Sıcaklık
2.13. Basınç
2149. Özet
2.15 Problemler
Bölüm 3. Kütle Denkliği
Dr. İnci Salt ve Prof. Dr. Selahattin Gültekin
3.1. Giriş 39
3.2. Proseslerin Sınıflandırılması
3.3. Genel Kütle Denkliği
3.4. Kütle Denkliği Hesapları
3.4.1. Akış Diyagramları
3.4.2. Akış Diyagramının Çizimi ve Hesaplama Temeli
3.4.3. Proses Denkliğinin Kurulması
3.4.4. Serbestlik Derecesi Analizi
3.4.5. Tek Birim İçeren Prosese Yönelik Kütle Denkliği Hesabı
3.5. Çok Birim İçeren Prosese Yönelik Kütle Denkliği Hesabı
3.6. Geri Döngü ve Atlatılan Akım
3.7. Reaksiyonu Sistemlerde Denklikler
3.7.1. Stokiyometri
3.7.2. Kısıtlayıcı ve Fazla Reaktantlar, Dönüşüm ve Reak. Tam. Derecesi
3.7.3. Kimyasal Denge
3.7.4. Çoklu Reaksiyonlar, Verim ve Seçicilik
3.7.5. Moleküler ve Atomik Türlerin Denklikleri
3.7.6. Ürün Ayırma ve Geri Döngü
3.7.7. Tasfiye
3.8. Yanma Reaksiyonları
3.8.1. Yanma Reaksiyonları
3.8.2. Teorik Hava ve Hava Fazlası
3.8.3. Yanma Reaksiyonlarında Kütle Denkliği
3.9. Özet
3.8. Problemler
Bölüm 4. Enerji Denkliği
Dr. İnci Salt ve Prof. Dr. Selahattin Gültekin
4.1. Giriş
4.2. Enerji ve Enerji Denklikleri
4.2.1. Enerji Türleri: Termodinamiğin Birinci Yasası
4.2.2. Kinetik ve Potansiyel Enerji
4.2.3. Kapalı Sistemlerde Enerji Denklikleri
4.2.4. Yatışkın Halde Açık Sistemlerde Enerji Denklikleri
4.2.5. Termodinamik Veri Çizelgeleri
4.2.6. Enerji Denkliği Kurma Yöntemi
4.2.7. Mekanik Enerji Denklikleri
4.3. Reaksiyonsuz Proseslerde Enerji Denklikleri
4.3.1. Enerji Denkliği Hesaplamalarının Unsurları
4.3.2. Sabit Sıcaklıkta Basınç Değişimleri
4.3.3. Sıcaklık Değişimleri
4.3.4. Faz Değişim İşlemleri
4.3.4.1. Gizli Isılar
4.4. Reaksiyonlu Proseslerde Enerji Denklikleri
4.4.3. Oluşum Reaksiyonları ve Oluşum Isıları
4.4.4. Yanma Isıları
4.4.5. Reaksiyonlu Proseslerde Enerji Denkliği
4.5. Özet
4.6. Problemler
Bölüm 5. Termodinamik
Prof. Dr. Hanifi Saraç
5.1. Giriş
5.2. Termodinamik Sistemler
5.2.1. Sistem, Sınır ve Çevre
5.2.2. Kapalı Sistem
5.2.3. Açık Sistem
5.2.4. Yalıtılmış İzole Sistem
5.2.5. Adyobatik Sistem
5.2.6. Politropik Sistem
5.2.7. Homojen Sistem
5.2.8. Heterojen Sistem
5.2.9. Makroskobik ve Mikroskobik Bakış açısı
5.3...... Termodinamiğin Yasaları
5.3.1. Termodinamiğin Sıfırıncı Yasası (Sıcaklık Nedir?)
5.3.2. Termodinamiğin Birinci Yasası
5.3.3. Termodinamiğin İkinci Yasası
5.4. Özet
5.5. Problemler
Bölüm 6. Akışkanlar Mekaniği
Doç. Dr. Hüseyin GÜNERHAN
6.1. Akışkan Tipleri ve Özellikleri
6.1.1. Yoğunluk ve Vizkozite
6.1.2. İki Paralel Levha Arasındaki Bağıl Har. Oluşturduğu Sürtünmeli Akış
6.1.3. Yüzey Gerilimi ve Kılcallı Etkisi
6.2. Akışkanlar Statiğinde Basınç
6.2.1. Hareketsiz Bir Akışkanda Basınç Değişimi
6.2.2. Manometre ile Basınç Ölçümü
6.3. Akışkanlar Mekaniğinin Temel Denklemleri
6.3.1. Süreklilik Denklerimi
6.4. Bernoulli Denklemi ve Akış Boyunca Basınç Değişimi
6.5. Laminer ve Türbülanslı Akım
6.6. Temel Akış İşlemleri
6.6.1. Katı Yüzey ile Akışkan Arasındaki Sürtünme Etkileri
6.6.2 Sınır Tabaka
6.7. Boru veya Kanal Sistemlerinde Akış Analizi
6.7.1. Genelleştirilmiş Bernoulli Denklemi
6.7.2. Sürtünme Faktörü
6.8. Özet
6.9. Problemler
Bölüm 7. Isı Aktarımı (Transferi)
Dr. Yavuz Salt
7.1...... Giriş
7.2...... İletimle Isı Aktarımı
7.2.1. Çok Katmanlı Duvarda İletimle Isı Aktarımı
7.2.2. Silindir ve Kürelerde İletimle Isı Transferi
7.2.3. İletim İçin Boyutsuz Gruplar
7.3...... Yayılımla Isı Aktarımı
7.3.1. Zorlanmış Yayılım
7.3.2. Doğal Yayılım
7.3.3. Yayılım, İletim ve Toplam Isı Aktarım Katsayısı
7.3.4. Kirlenme Faktörleri ve Toplam U Değerleri
7.3.5. Yalıtkan Malzemeler, Silindirlerle Kritik Yalıtım Kalınlığı
7.4...... Isı Değiştiriciler
7.4.1. Akış Düzeninin Sınıflandırılması
7.4.2. Isı Değiştirici Türleri
7.4.3. Logaritmik Ortalama Sıcaklık Farkı ve Değişen Sıcaklık Düşüşü
7.4.4. Isı Değiştirici Etkinliği-NTU Yöntemi
7.5...... Özet
7.6...... Problemler
Bölüm 8. Kütle Transferi
Prof. Dr. Erdoğan Alper ve Özge Yüksel Orhan (Yük. Müh.)
8.1. Giriş
8.2. Kütle Transferine ve Yayınmaya Giriş
8.2.1. Momentum, Isı ve Kütle Transferi Arasındaki benzeşim
8.2.2. Moleküler Yayınma ve Fick Yasası
8.2.3. Yığın Akımı Eşliğinde Yayınma
8.3. Yatışkan-Hal Moleküler Yayınma
8.3.1. Gazlarda Moleküler Yayınma
8.3.2. Sıvılarda Moleküler Yayınma
8.3.3 Katılarda Yayınma
8.4. Konveksiyonla Kütle Transferi
8.5. Fazlar Arası Kütle Transferi
8.6. Gaz Absorpsiyon Dolgulu Kolonu Tasarımı
8.7. Özet
8.8. Problemler
Bölüm 9. Ayırma Süreçleri (Prosesleri)
Esra Bilgin Şimşek (Yük. Müh.) ve Prof. Dr. Ülker Beker
9.1. Giriş
9.2. Ayırma Ajanları
9.3. Ayırma süreçlerinin Sınıflandırılması
9.3.1. Distilasyon
9.3.2. Ekstraksiyon
9.3.3. Evaporasyon
9.3.4. Adsorpsiyon
9.3.5. Diğer Ayırma Yöntemleri
9.4. Özet
9.6. Problemler
Bölüm 10. Kimyasal Reaksiyon Kinetiği
Prof. Dr. Mehmet Rıza Altıokka
10.1. Giriş
10.2. Kimyasal Tepkime Hızı
10.2.1. Tepkimelerin Sınıflandırılması
10.2.2. Tepkime Hızı
10.3. Homojen Tepkimelerin Kinetiği
10.3.1. Sıcaklığa Bağlı Terim
10.3.2. Derişime Bağlı Terim
10.4.... Hız İfadesinin Bulunmasında Kesikli Reaktör Verilerinin Kullanılması
10.4.1. Sabit Hacimli Kesikli Reaktörler
10.4.2. Değişken Hacimli sistemler
10.5. Reaktör Tasarımı
10.5.1. Kesikli Reaktör
10.5.2. Piston Akımlı Reaktör
10.5.3. Tam Karıştırmalı Sürekli Reaktör
10.6. Reaktörlerde Enerji Denkliği
10.7. Özet
10.8. Problemler
Bölüm 11. Prosesler Dinamiği ve Kontrolü
Doç. Dr. Mesut Akgün
11.1. Giriş
11.2. Proses Kontrolün Temel Kavramları
11.3. Proses Kontrol için Gerekli Olan Matematiksel Altyapı
11.3.1. Laplace Dönüşümleri
11.3.2. Basit Fonksiyonların Laplace Dönüşümü
11.3.3. Diferansiyel Eşitliklerin Laplace Dönüşümleri Kullanılarak Çözümü
11.4. Birinci Dereceden Gecikmeli Sistemlerin Laplace Tabanlı Dinamiği
11.5. İkinci Dereceden Gecikmeli Sistemlerin Laplace Tabanlı Dinamiği
11.5.1. Birbirinden Etkilenmeyen Seri Bağlı Sistemler
11.5.2. Birbirinden Etkilenen Seri Bağlı Sistemler
11.6. Proses Kontrol Stratejileri
11.6.1. Geri Beslemeli Kontrol
11.6.2. Ön Beslemeli Kontrol
11.6.3. Ön+Geri Beslemeli Kontrol Çevrimi
11.7. Proses Kontrol Tasarımı ve Kullanılan Ekipmanlar
11.7.1. Ölçüm Ekipmanları
11.7.2. Son Kontrol Elemanı
11.7.3. Kontrol Ediciler
11.8. Özet
11.9. Problemler
Bölüm 12. Bilgisayar Destekli Kimya Mühendisliği
Dr. Muhammed Bora Akın ve Dr. İnci Salt
12.1. Bir Proses Benzetim Programının Yapısı
12.2. Proses Benzetimi Yapabilmek İçin Gereken Bilgiler
12.2.1. Akış Diyagramı Topolojisinin Oluşturulması
12.2.2. Kimyasal Bileşen Seçimi
12.2.3. Fiziksel Özellik Modellerin Seçimi
12.2.4 Besleme Akımı Özellikleri Seçimi
12.2.5. Ekipman Parametreleri Seçimi
12.2.6. Çıkış Görüntüsü Seçimi
12.2.7. Yakınsama Kriterleri Seçimi ve Benzetiminin Çalıştırılması
12.3.Geri Döngü Akımlarının Kullanımı
12.4. Termodinamik Model Seçimi
12.4.1. Saf Bileşen Özellikleri
12.4.2. Entalpi
12.4.3. Faz Dengesi
12.4.4. Termodinamik Model Kullanımı
12.5. Özet
12.6. Problemler
Bölüm 13. Kimya Mühendisliği’inde MATLAB Kullanımı
Prof. Dr. Selahattin Gültekin
13.1. MATLAB’in Genel Kullanımı
13.2. Diziler: Vektörler ve Matrisler
13.3. Lineer (Doğrusal) Denklem Sistemleri
13.4. Polinomlar
13.5. Grafikler
13.6. Programlama
13.7. Sembolik İşlemler
13.8. Nümerik (Sayısal) İşlemler
13.9. Özet
13.8. Problemler
Ek A. Kimya Mühendisleri Odası
Ek B. AIChE
Kaynakça
Dizin
Üniversite Ders Kitapları, Akademik Kitaplar ve Teknik Kitaplar bizim, işimizdir.